|
|
Produkcja
zobacz zdjęcia
zobacz film
AWANTAŻ Sp. z o.o. zajmuje się produkcją podłoża do uprawy pieczarek. Surowcami do produkcji są odpady produkcji roślinnej, przemysłowej i zwierzęcej (słoma, rea-gips, pomiot kurzy oraz woda. W/w surowce zgodnie z instrukcją wewnętrzną produkcji poddane są procesowi wymieszania oraz fermentacji. Fermentacja jest zjawiskiem biologicznym samoistnym. Uzyskana z ww. składników masa po odpowiednich zabiegach technologicznych z wykorzystaniem specjalistycznego sprzętu po upływie kilkunastu dni tworzy gotowy produkt, określany mianem kompost zielony lub podłoże do uprawy pieczarek Fazy I.
Kompost zielony (Faza I) w dalszych zabiegach technologicznych zostaje poddany procesowi pasteryzacji. Proces ten odbywa się w tunelach pasteryzacyjnych. Prawidłowość procesu pasteryzacji nadzoruje komputer, którego oprogramowanie gwarantuje uzyskanie optymalnych parametrów. Cykl pasteryzacji przebiega w okresie kilku dni, po tym czasie następuje rozładunek tuneli pasteryzacyjnych z uzyskanego produktu. W produkt po pasteryzacji na ciągu technologicznym zostaje wsiana grzybnia pieczarki. Całość poddaje się sprasowaniu i opakowaniu. W ten sposób powstaje produkt określany mianem branżowym jako Faza II.
Podłoże Fazy II zostaje wprowadzone na rynek zewnętrzny, na którym odbiorcy prowadzą hodowlę grzybów uprawowych (pieczarek). Podłoże Fazy II może być wprowadzone na rynek w wyżej opisanej formie lub poddane kolejnemu procesowi produkcji. Proces ten określa się jako przerost w masie lub Faza 2.5 . Istotą tego etapu jest uzyskanie całkowitego przerostu kompostu przez wsianą w Fazie II grzybnię.
Opisane wyżej fazy produkcji kompostu charakteryzują się zwiększeniem atrakcyjności wprowadzanego wyrobu na rynek. Uogólniając, Faza II umożliwia zwiększenie ilości upraw w roku oraz standaryzuje produkt w porównaniu do Fazy I, a Faza 2.5 jest analogiczna do Fazy III. Ekstrapolacja trendów pozwala przypuszczać, że w okresie najbliższych kilku lat (2-5 lat) Faza III w całości zdominuje rynek.
|
 |
 |
|
|
|
